🥧🍃 Tarte salée aux épinards, chèvre frais et noix 🐐🌰
🇫🇷 Origine : Cette tarte est une spécialité inspirée de la cuisine rustique française, typique des régions rurales où l’on marie produits du jardin (épinards) et fromages de terroir (chèvre).💚 Atouts :Riche en fibres et en fer grâce aux épinards 🥬Source de bonnes graisses grâce aux noix 🌰Fromage de chèvre : facile à digérer, goût prononcé 😋Parfaite pour un dîner léger ou un déjeuner accompagné de salade 🥗👨🍳 Conseils de préparation :Utilisez des épinards frais pour un goût plus intense.Prenez un chèvre doux et frais pour un bon équilibre avec les noix.💡 Astuces :Vous pouvez remplacer la pâte brisée par une pâte feuilletée ou sans gluten.Ajoutez un filet de miel juste avant de servir pour une touche sucrée-salée irrésistible 🍯
Equipment
- moule à tarte
- Poêle
- Bol
- four
- Cuillère en bois
- couteau / planche
Ingrédients
Ingrédients
- 1 pâte brisée (environ 200 g)
- 200 g épinards frais ou 150 g surgelés
- 100 g fromage de chèvre frais
- 30 g cerneaux de noix
- 1 œuf
- 10 cl crème liquide légère
- 1 cuillère à soupe huile d’olive
- sel, poivre, muscade au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
- Faites revenir les épinards dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 3 à 5 minutes. Égouttez-les si nécessaire.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et pique-la avec une fourchette.
- Dans un bol, mélangez l’œuf, la crème, du sel, du poivre et une pincée de muscade.
- Répartissez les épinards sur le fond de tarte, émiettez le fromage de chèvre par-dessus, puis ajoutez les noix concassées.
- Versez le mélange œuf-crème sur la garniture.
- Enfournez pour 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
Notes
🇫🇷 Recette : Tarte salée aux épinards, chèvre frais et noix
🇸🇦 الوصفة: فطيرة مالحة بالسبانخ وجبن الماعز الطازج والجوز
🇨🇳 食谱：菠菜山羊奶酪核桃咸派
🇬🇧 Recipe: Savory Tart with Spinach, Fresh Goat Cheese and Walnuts
🇩🇪 Rezept: Pikante Tarte mit Spinat, Ziegenkäse und Walnüssen
🇮🇳 रेसिपी: पालक, ताजे बकरी पनीर और अखरोट की नमकीन टार्ट
🇮🇹 Ricetta: Torta salata con spinaci, formaggio di capra fresco e noci
🇯🇵 レシピ：ほうれん草とフレッシュゴートチーズ、クルミの塩味タルト
🇵🇹 Receita: Tarte salgada de espinafres, queijo de cabra fresco e nozes
🇷🇺 Рецепт: Солёный пирог со шпинатом, свежим козьим сыром и грецкими орехами
🇪🇸 Receta: Tarta salada de espinacas, queso de cabra fresco y nueces
🇸🇦 الوصفة: فطيرة مالحة بالسبانخ وجبن الماعز الطازج والجوز
🇨🇳 食谱：菠菜山羊奶酪核桃咸派
🇬🇧 Recipe: Savory Tart with Spinach, Fresh Goat Cheese and Walnuts
🇩🇪 Rezept: Pikante Tarte mit Spinat, Ziegenkäse und Walnüssen
🇮🇳 रेसिपी: पालक, ताजे बकरी पनीर और अखरोट की नमकीन टार्ट
🇮🇹 Ricetta: Torta salata con spinaci, formaggio di capra fresco e noci
🇯🇵 レシピ：ほうれん草とフレッシュゴートチーズ、クルミの塩味タルト
🇵🇹 Receita: Tarte salgada de espinafres, queijo de cabra fresco e nozes
🇷🇺 Рецепт: Солёный пирог со шпинатом, свежим козьим сыром и грецкими орехами
🇪🇸 Receta: Tarta salada de espinacas, queso de cabra fresco y nueces