🥗 Buddha bowl au riz complet, légumes rôtis, avocat et œuf dur 🍚🥦🥕🥑🍳
📍 Origine : Le Buddha bowl, originaire des États-Unis, est un plat inspiré des principes de l’alimentation saine et équilibrée. Il tire son nom de la forme arrondie et généreuse du bol, rappelant le ventre d’un Bouddha.💪 Atouts :Riche en fibres, en protéines et en bons gras.Idéal pour un repas complet, sain et nourrissant.Facilement personnalisable selon les saisons.👨🍳 Conseils de préparation :Préparez les légumes à l’avance pour gagner du temps.Vous pouvez remplacer l’œuf par du tofu pour une version végétarienne.💡 Astuces :Utilisez des légumes de saison pour varier les saveurs.Un filet de citron ou une sauce tahini maison sublimera le tout !
Equipment
- Casserole
- Plaque de cuisson
- four
- Couteau
- Planche à découper
- passoire
Ingrédients
Base
- 100 g riz complet
- 1 pincée sel
Légumes rôtis
- 1 carotte coupée en bâtonnets
- 1 petite patate douce coupée en cubes
- 1 courgette ou aubergine en demi-rondelles
- 1 c. à soupe huile d'olive
- sel, poivre, paprika, cumin au goût
Garniture
- 1 avocat mûr, tranché
- 2 œufs
- 1 poignée jeunes pousses ou épinards
- 1 c. à café graines de sésame ou courge
Instructions
- Faites cuire le riz complet selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
- Préchauffez le four à 200°C. Sur une plaque, disposez les légumes, arrosez-les d’huile d’olive, salez, poivrez et ajoutez les épices. Enfournez pour 25 à 30 minutes.
- Faites cuire les œufs dans une casserole d’eau bouillante pendant 9 à 10 minutes. Passez-les sous l’eau froide et écalez-les.
- Dans chaque bol, disposez du riz, les légumes rôtis, des tranches d’avocat, un œuf coupé en deux, les jeunes pousses et saupoudrez de graines.
- Arrosez éventuellement d’un filet de jus de citron ou d’une sauce de votre choix.
Notes
🇫🇷 Recette : Buddha bowl au riz complet, légumes rôtis, avocat et œuf dur
🇸🇦 الوصفة: وعاء بوذا بالأرز الكامل، خضروات مشوية، أفوكادو وبيضة مسلوقة
🇨🇳 食谱：糙米、烤蔬菜、牛油果和水煮蛋佛陀碗
🇬🇧 Recipe: Buddha bowl with brown rice, roasted vegetables, avocado and hard-boiled egg
🇩🇪 Rezept: Buddha-Bowl mit Vollkornreis, geröstetem Gemüse, Avocado und hartgekochtem Ei
🇮🇳 रेसिपी: ब्राउन राइस, भुनी सब्ज़ियाँ, एवोकाडो और उबले अंडे के साथ बुद्धा बाउल
🇮🇹 Ricetta: Buddha bowl con riso integrale, verdure arrosto, avocado e uovo sodo
🇯🇵 レシピ：玄米、ロースト野菜、アボカド、ゆで卵のブッダボウル
🇧🇷 Receita: Buddha bowl com arroz integral, legumes assados, abacate e ovo cozido
🇷🇺 Рецепт: Будда боул с коричневым рисом, запечёнными овощами, авокадо и варёным яйцом
🇪🇸 Receta: Buddha bowl con arroz integral, verduras asadas, aguacate y huevo duro
🇸🇦 الوصفة: وعاء بوذا بالأرز الكامل، خضروات مشوية، أفوكادو وبيضة مسلوقة
🇨🇳 食谱：糙米、烤蔬菜、牛油果和水煮蛋佛陀碗
🇬🇧 Recipe: Buddha bowl with brown rice, roasted vegetables, avocado and hard-boiled egg
🇩🇪 Rezept: Buddha-Bowl mit Vollkornreis, geröstetem Gemüse, Avocado und hartgekochtem Ei
🇮🇳 रेसिपी: ब्राउन राइस, भुनी सब्ज़ियाँ, एवोकाडो और उबले अंडे के साथ बुद्धा बाउल
🇮🇹 Ricetta: Buddha bowl con riso integrale, verdure arrosto, avocado e uovo sodo
🇯🇵 レシピ：玄米、ロースト野菜、アボカド、ゆで卵のブッダボウル
🇧🇷 Receita: Buddha bowl com arroz integral, legumes assados, abacate e ovo cozido
🇷🇺 Рецепт: Будда боул с коричневым рисом, запечёнными овощами, авокадо и варёным яйцом
🇪🇸 Receta: Buddha bowl con arroz integral, verduras asadas, aguacate y huevo duro