🍪 Biscuit à l’avoine maison 🥣
Origine 🏡Les biscuits à l’avoine sont des classiques de la cuisine nord-américaine, popularisés dès le 19ᵉ siècle pour leur côté nourrissant et simple à préparer.Atouts 💪✅ Riche en fibres✅ Idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter✅ Facilement personnalisable (chocolat, fruits secs, épices...)✅ Sans conservateurs ni additifsConseils de préparation 🧑🍳🕰️ Laissez reposer la pâte 10 minutes avant de former les biscuits pour qu’elle s’homogénéise bien.🍫 Ajoutez des pépites de chocolat ou des raisins secs pour varier les plaisirs.Astuces ✨🔁 Doublez les quantités et congelez une partie de la pâte crue en petites boules pour des biscuits prêts à cuire.🥄 Utilisez une cuillère à glace pour des biscuits bien ronds et réguliers.
Equipment
- Bol
- Cuillère en bois ou spatule
- Plaque de cuisson
- Papier cuisson
- four
- grille de refroidissement
Ingrédients
Ingrédients
- 60 g flocons d’avoine
- 30 g farine de blé ou farine complète
- 30 g sucre roux
- 1 pincée sel
- 0.25 cuillère à café levure chimique
- 1 œuf
- 25 g beurre fondu ou huile neutre
- 0.5 cuillère à café extrait de vanille facultatif
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
- Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine, la farine, le sucre, le sel et la levure.
- Dans un autre récipient, battez l’œuf, ajoutez le beurre fondu et la vanille.
- Combinez les deux mélanges jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Laissez reposer 10 minutes.
- Formez des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfournez pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir sur une grille.
Notes
🇫🇷 Recette : Biscuit à l’avoine maison
🇸🇦 الوصفة: بسكويت الشوفان المنزلي
🇨🇳 食谱：自制燕麦饼干
🇬🇧 Recipe: Homemade Oatmeal Cookies
🇩🇪 Rezept: Hausgemachte Haferkekse
🇮🇳 रेसिपी: घर का बना ओटमील बिस्किट
🇮🇹 Ricetta: Biscotti d’avena fatti in casa
🇯🇵 レシピ：自家製オートミールクッキー
🇵🇹 Receita: Biscoito de aveia caseiro
🇷🇺 Рецепт: Домашнее овсяное печенье
🇪🇸 Receta: Galletas de avena caseras
🇸🇦 الوصفة: بسكويت الشوفان المنزلي
🇨🇳 食谱：自制燕麦饼干
🇬🇧 Recipe: Homemade Oatmeal Cookies
🇩🇪 Rezept: Hausgemachte Haferkekse
🇮🇳 रेसिपी: घर का बना ओटमील बिस्किट
🇮🇹 Ricetta: Biscotti d’avena fatti in casa
🇯🇵 レシピ：自家製オートミールクッキー
🇵🇹 Receita: Biscoito de aveia caseiro
🇷🇺 Рецепт: Домашнее овсяное печенье
🇪🇸 Receta: Galletas de avena caseras