Name: 🥗🍅 Taboulé de boulgour, concombre, tomate, menthe, citron🌿
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Ingredients: 100 g boulgour; ½ concombre (coupé en petits dés); 2 tomates (épépinées et coupées en dés); 1 petit bouquet de menthe (ciselée); 1 citron (jus); 2 c. à soupe huile d’olive; sel et poivre (au goût)

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🥗🍅 Taboulé de boulgour, concombre, tomate, menthe, citron🌿

365 Yummy Days

Origine 🏺 : Le taboulé est un plat traditionnel du Levant, revisité ici avec du boulgour (blé concassé).

Atouts 💪 : Fraîcheur, légèreté, rapidité ! Riche en fibres et vitamines, ce plat est parfait pour un déjeuner de printemps ou d'été.

Conseils de préparation 👩‍🍳 : Préparez le taboulé à l’avance pour que les saveurs aient le temps de se développer. Ajoutez le citron et l’huile d’olive au dernier moment pour préserver la fraîcheur.

Astuces ✨ : Pour un goût encore plus relevé, ajoutez une pointe de cumin ou de zeste de citron.

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Temps de préparation 15

Temps de cuisson 3

Temps total 18

Type de plat Déjeuner, Entrée, Plat végétarien

Cuisine Libanaise, Méditerranéenne

Portions 2

Calories 275 kcal

Equipment

Saladier
Planche à découper
Couteau
Casserole

Ingrédients

100 g boulgour
½ concombre coupé en petits dés
2 tomates épépinées et coupées en dés
1 petit bouquet de menthe ciselée
1 citron jus
2 c. à soupe huile d’olive
sel et poivre au goût

Instructions

Verser le boulgour dans un saladier, couvrir d’eau bouillante et laisser gonfler 10 minutes. Égoutter si nécessaire et laisser refroidir.
Couper le concombre et les tomates en dés. Ciseler la menthe.
Mélanger le boulgour refroidi avec les légumes, la menthe, le jus de citron, l’huile d’olive. Saler, poivrer. Réserver au frais.

Notes

🇫🇷 Recette : Taboulé de boulgour, concombre, tomate, menthe, citron
🇸🇦 الوصفة: تبولة البرغل بالخيار والطماطم والنعناع والليمون
🇨🇳 食谱：粗小麦碎塔布勒配黄瓜、番茄、薄荷、柠檬
🇬🇧 Recipe: Bulgur Tabbouleh with Cucumber, Tomato, Mint, Lemon
🇩🇪 Rezept: Bulgur-Taboulé mit Gurke, Tomate, Minze, Zitrone
🇮🇳 रेसिपी: बुलगुर तबबूले खीरा, टमाटर, पुदीना, नींबू
🇮🇹 Ricetta: Tabulé di bulgur con cetriolo, pomodoro, menta, limone
🇯🇵 レシピ：ブルグルのタブレ（きゅうり、トマト、ミント、レモン）
🇵🇹 Receita: Tabule de bulgur com pepino, tomate, hortelã, limão
🇷🇺 Рецепт: Табуле из булгура с огурцом, помидором, мятой, лимоном
🇪🇸 Receta: Tabulé de bulgur con pepino, tomate, menta, limón

Keyword boulgour, Taboulé

🥗🍅 Taboulé de boulgour, concombre, tomate, menthe, citron🌿

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Equipment

Ingrédients

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