🥘 Tian de légumes au riz et herbes de Provence 🇫🇷🌿🍆🍅🍚
🇫🇷 Origine :Le tian est un plat traditionnel provençal, originaire du sud de la France. Il tire son nom du plat en terre cuite dans lequel on le cuisine.🌟 Atouts :100 % végétarien 🌱Équilibré et coloré 🌈Riche en fibres et antioxydants 💪Parfait pour l'été ou le printemps ☀️👨🍳 Conseils de préparation :Alternez bien les légumes pour un effet visuel marbré. Utilisez du riz semi-complet pour une meilleure texture.💡 Astuces :Précuisez le riz pour qu’il soit bien tendre.Ajoutez un peu de fromage râpé sur le dessus pour gratiner (optionnel).Idéal pour un repas léger accompagné d’une salade verte.
Equipment
- Plat à gratin
- Couteau
- Planche à découper
- Casserole
- passoire
- Papier aluminium
Ingrédients
Ingrédients
- 80 g riz semi-complet cru
- 1 courgette petite
- 1 aubergine petite
- 2 tomates
- 1 oignon
- 1 gousse ail
- 1 c. à soupe huile d’olive
- 1 c. à café herbes de Provence
- sel et poivre au goût
Instructions
- Faites cuire le riz dans de l’eau bouillante salée pendant 10 minutes. Égouttez.
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Lavez les légumes. Coupez la courgette, l’aubergine, les tomates et l’oignon en rondelles fines.
- Épluchez et hachez l’ail.
- Dans un plat à gratin légèrement huilé, étalez le riz précuit.
- Disposez les rondelles de légumes en les alternant joliment, à la verticale sur le lit de riz.
- Parsemez l’ail haché, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Arrosez d’un filet d’huile d’olive.
- Couvrez de papier aluminium et enfournez pour 30 minutes.
- Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson encore 10 minutes pour faire gratiner.
Notes
🇫🇷 Recette : Tian de légumes au riz et herbes de Provence
🇸🇦 الوصفة: تيان بالخضروات والأرز وأعشاب بروفانس
🇨🇳 食谱：普罗旺斯香草蔬菜烩饭
🇬🇧 Recipe: Vegetable Tian with Rice and Herbes de Provence
🇩🇪 Rezept: Gemüse-Tian mit Reis und Kräutern der Provence
🇮🇳 रेसिपी: हर्ब्स दे प्रोवेंस और चावल के साथ सब्ज़ियों का टियान
🇮🇹 Ricetta: Tian di verdure con riso e erbe di Provenza
🇯🇵 レシピ：野菜と米とプロヴァンスハーブのティアン
🇵🇹 Receita: Tian de legumes com arroz e ervas da Provença
🇷🇺 Рецепт: Тиан из овощей с рисом и прованскими травами
🇪🇸 Receta: Tian de verduras con arroz y hierbas de Provenza
🇸🇦 الوصفة: تيان بالخضروات والأرز وأعشاب بروفانس
🇨🇳 食谱：普罗旺斯香草蔬菜烩饭
🇬🇧 Recipe: Vegetable Tian with Rice and Herbes de Provence
🇩🇪 Rezept: Gemüse-Tian mit Reis und Kräutern der Provence
🇮🇳 रेसिपी: हर्ब्स दे प्रोवेंस और चावल के साथ सब्ज़ियों का टियान
🇮🇹 Ricetta: Tian di verdure con riso e erbe di Provenza
🇯🇵 レシピ：野菜と米とプロヴァンスハーブのティアン
🇵🇹 Receita: Tian de legumes com arroz e ervas da Provença
🇷🇺 Рецепт: Тиан из овощей с рисом и прованскими травами
🇪🇸 Receta: Tian de verduras con arroz y hierbas de Provenza
