Oeufs brouillés aux pommes de terre et sauce tomate
Plat végétarien facile
Equipment
- Four micro-ondes
- Air Fryer
- Plaque de cuisson
- Poêle
Ingrédients
- 4 pommes de terre moyennes (environ 600g)
- 4 oeufs
- 1 citron (jus)
- 200 g de sauce tomate
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Épluchez et coupez les pommes de terre en petits dés.
- Faites cuire les dés de pommes de terre dans l'Air Fryer à 200°C pendant 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Dans un bol, cassez les oeufs et ajoutez le jus de citron, le sel et le poivre. Battez bien le mélange.
- Dans une poêle, ajoutez l'huile d'olive et faites chauffer à feu moyen.
- Ajoutez le mélange d'oeufs dans la poêle et remuez doucement jusqu'à ce qu'ils soient cuits à votre goût.
- Ajoutez les pommes de terre cuites dans la poêle avec les oeufs et mélangez délicatement.
- Servez chaud avec la sauce tomate sur le dessus.
